Evans Laurel
La cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America
Editore: TEA
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788850240418
Data di pubblicazione: 04/06/2015
Numero pagine: 156
Collana: Tea pratica
Sinossi
Il Texas è un Paese che si ama o si odia, senza mezze misure: ed è senz'altro amore quello che trabocca dalle parole di Laurel Evans, qualificata, divertente e un po' nostalgica guida in questa serie di esperienze Tex-Mex. Dalla San Antonio Fiesta alla cena di tacos, dal gran party al ranch alla cucina nomade dei cowboy fino a un Texas più remoto, quello della cucina di mare e delle Texas Hills, scopriamo origini e segreti di ingredienti, ricette e abbinamenti che parlano di una cultura del buon cibo e della convivialità, del piacere di trovarsi, cucinare e gustare insieme.
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