Putaturo Donati Viscido Mario
Storia e riproposta di un antico ricettario di casa Viscido
Editore: Grimaldi & C.
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788898199501
Data di pubblicazione: 20/04/2017
Numero pagine: 157
26,00€
Esaurito
Sinossi
"Nel solco delle ricerche che hanno da sempre caratterizzato i contenuti culturali della nostra Delegazione, il libro di Mario Putaturo Donati Viscido di Nocera si inserisce perfettamente, offrendo spunti di grande interesse sulla provenienza di alcuni piatti tradizionali delle terre del salernitano e del napoletano. A tal fine, l'autore ha fatto ricorso a un antico ricettario della sua famiglia, pazientemente e diligentemente ricostruito a seguito della dispersione dovuta agli eventi bellici e sismici che hanno interessato la casa avita." (Dalla Premessa)
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